Ernestine Ulmer, famosa escritora americana, escribió “la vida es incierta, cómete el postre primero”. Compartimos esa frase esta semana porque encierra una filosofía de vida que compartimos en Restaurante Gallego, por eso esta semana os empezamos hablando por el postre.
La tarta de arroz con leche de Restaurante Gallego tiene todo lo necesario para convertirse en tu postre favorito
El arroz con leche es un postre típico de la gastronomía española, que, con frecuencia, suele traernos recuerdos de la infancia, por lo que se hace muy difícil resistirnos a él. Es de los llamados “postres de toda la vida”.
La característica principal de su aroma se lo da el toque a canela y limón. Tanto frío como templado se puede degustar, y se adorna con canela. En la gastronomía asturiana se espolvorea azúcar por encima, que al quemarla se consigue una costra que es una delicia.
Como te comentamos, es un postre clásico, al que nosotros en Restaurante Gallego, le hemos dado nuestro toque particular, al prepararlo en forma de tarta, una tarta perfecta con una textura muy suave y un sabor increíble que tienes que probar para comprobarlo. ¡Y ahí estarás perdido!
El lenguado en Restaurante Gallego, a la parrilla o meunière, como lo prefieras
Os hablábamos de el lenguado en nuestro artículo de hace unos días, que en Restaurante Gallego lo preparamos a la parrilla o meunière, como te guste más.
Su captura se produce en los meses de febrero, marzo y abril, con lo que estamos en plena temporada para consumir un pescado que es rico en potasio, fósforo y magnesio, facilitando estos minerales nuestra actividad muscular, el sistema nervioso y la memoria. ¡No lo olvides!
Mejillones, ese gran aliado
Los mejillones, como os decíamos la semana pasada, en Restaurante Gallego los preparamos al vapor. Y son pata negra, es decir, mejor escogidos y de mayor calidad que otros que se pueden encontrar en el mercado.
Torrijas, el postre por excelencia
Se dice que es un postre de Pascua ya que su apariencia se asemeja a la carne asada, una comida que está prohibida para los católicos durante este periodo. Pero ¿por qué disfrutarlas sólo una semana al año? ¡En Restaurante Gallego ya están disponibles para que puedas degustarlas en tu próxima visita! Y la semana que viene os contaremos más cosas de este magnífico postre 😉
Somos lo que comemos, pues ¡vamos a comer con garantía! Nuestra filosofía siempre en Restaurante Gallego es el mejor producto al mejor precio.
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