Empieza una época interesante gastronómicamente hablando y en Restaurante Gallego en Madrid estamos muy emocionados con los pescados salvajes y verduras de temporada que están llegando.
Pescados salvajes en Restaurante Gallego
Hace unos días entraron unos mejillones pata negra que hay que probar para ver la grandísima calidad que tienen, no podemos explicarlo con palabras. Los preparamos al vapor.
También nos han llegado unos lenguados magníficos, muy finos.
El rodaballo es uno de los pescados que no pueden faltar en nuestra carta y, no nos sorprende en absoluto, uno de los favoritos de todos nuestros clientes.
Verduras de temporada en Restaurante
Como decíamos al principio, esta época es muy interesante sobre todo en lo que a verduras se refiere, las verduras de invierno van dejando paso a otras más frescas de primavera.
La calidad de las verduras que trabajamos en Restaurante Gallego es la misma que la del resto de nuestros productos, sólo lo mejor y, si están disponibles, verduras ecológicas.
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